一般食用植物油的加工流程是：压榨/萃取—脱胶（酸洗去磷脂）—碱洗（去脂
肪酸等—漂白（吸附剂为活性炭去皂类、色素叶绿素等）—蒸气真空去臭—成品
油。
活性炭长单独使用，也常与漂白土联合使用。。例如去叶绿素，先在60-90℃以
250:1到1000:1的白土和油混和，继续90-120℃加入150:1到100:1的活性炭，搅
拌5-15min,可增加去除效果。
大豆油、棉籽油、南瓜子油中的类叶红素，活性炭能有效地吸附。用过的废活
性炭可掺和和油渣作猪、牛饲料。
棉籽油的精制是先加漂白土去除棉子酚，然后加活性炭去除所含色素，如叶
红素、叶绿素等。活性炭较漂白土价贵，但漂白土不像活性炭可再生利用。
大豆油和菜子油的脱色馏出液以甲醇萃取、活性炭吸附、甲苯洗脱可得维生
素K.(JP05,155,803)
花生油用椰壳活性炭脱色，吸附量在90℃以下随温度增高而增大
