用煤质柱状活性炭能够有效的去除酒精污水酒精废水，去除率能达到百分之八十以上，还可以再生使用，并且更换周期也长，能够长期使用，那么为什么要处理酒精废水呢，不处理可以直接排放吗？不可以的，下面解释为什么需要用煤质柱状活性炭处理酒精废水。
酒精水，属高浓度有机废水，普通水处理工艺存在效率低下，成本高，所以采用煤质柱状活性炭来处理，这是有对比性的，现在针对某酒厂的水质进行了分析，生产采用薯干，木薯，玉米和高粱，经过液体发酵法生成，所以有机物含量非常高。
因为酒精废水是蒸馏塔的釜底残液，也就是酒精蒸馏排除的酒精槽液，具有高浓度，并且含有酒精，温度高，在70℃以上，所以普通的处理方法也是对温度有一定的弊端。有机物COD浓度高，一般在4万到5万之间，PH值又低，用其他东西来处理，成本也就增高，悬浮物浓度也高，一般在3万左右，对于污水中溶解性的有机污染成分来说，薯干类污水主要以糖类和脂肪酸类化合物为主，玉米、高粱等污水中含有较多的蛋白质，前者容易进行厌氧沼气发酵处理，后者较难。
